MAHMUT ALİ CENGİZ KÖROSMANOĞLU

İnsan beslenmesinde proteinler hayvansal ve bitkisel olmak üzere iki yerden karşılanır. Yemeklik tane baklagiller insan beslenmesinde bitkisel kaynaklı protein ihtiyacını karşılamasında çok önemli bir yeri vardır. Gerek beslenme değeri gerekse maliyetinin düşü

Meşhur Nasrettin Hoca fıkrasıdır; Hocaya demişler: Hocam bize bir keramet göster. Hoca tamam demiş. Karşıda bulunan ağaca seslenmiş. ‘Ağaç gel buraya demiş.’ Ağaçta herhangi bir hareket olmayınca, bunu üç defa tekrarlamış. Ağaç gelmeyince; ’Büyüklük bizde kals

Ayçiçeği, içerdiği yüksek yağ oranı nedeniyle yağlı tohumlar içinde önemli bir yere sahiptir. Yağlık ve çerezlik olarak iki tip yetiştirilmekte olup süs bitkisi olarak da değerlendirilen tipleri mevcuttur. Yağlık ayçiçeği yağ, küspe ve biyodizel üretim amaçlı

Çeltik çok eski kültür bitkilerinden bir tanesidir. Gen merkezinin Güneydoğu Asya bölgesi olduğu tahmin edilmektedir. Dünyada üretilen çeltiğin büyük bir kısmı tropikal ve subtropikal iklim bölgelerinde yetiştirilmektedir. Çeltik bitkisi ülkemize yaklaşık 500

Gıda vatan kavramının literatüre girdiği bu günlerde, her ülke tarımsal faaliyet anlamında yeniden pozisyon almaya başladı, tarımsal faaliyetlerine daha bir önem vermeye hatta gıda milliyetçiği diye tabir edilen, elindeki stratejik ürünlerin satışını durdurmay

Mısır, tropik, subtropik ve ılıman iklim kuşaklarında yetişebildiği için, dünyanın hemen hemen tüm ülkelerinde az çok mısır tarımı yapılabilmektedir. Bugün, Antartika haricinde, dünyanın her yerinde mısır yetişebilmektedir. Mısır bitkisinin kökeni ve gen merke

Nûn. Kaleme ve (yazanların) onunla yazdıklarına andolsun…(Kalem suresi 1-2) Bismillah der öyle başlarım yazıya… Rabbim besmelenin bereketi ile düşünmeyi, yazmayı, üretmeyi lütfetsin… Nereden çıktı şimdi bu? Bilimsel anlamda tarım yazılarına ihtiyaç mı vardı. S