MAHMUT ALİ CENGİZ KÖROSMANOĞLU

Ekmek ülkemizde en çok tüketilen besin maddesidir şüphesiz. O yüzden ekmekte yapacağımız bir iyileştirme toplumun daha iyi beslenmesi açısından çok önem arzetmektedir. Dünyanın en fazla ekmek tüketen ülkeleri arasında yer almaktayız. Buna rağmen tartışmalar ço

Türkiye'de yıllardır mülkiyet ve imar hukuku tartışmalarının merkezinde yer alan, halk arasında "2/B arazileri" olarak bilinen orman vasfını yitirmiş Hazine arazileriyle ilgili tarihi bir adım daha atıldı. "2/B arazileri" olarak bilinen orman vasfını yitirmiş

Türkiye tarımında son yıllarda dikkat çekici bir başarı hikâyesi yazılmaktadır. Dünya Bankası verilerine göre Türkiye'nin tarımsal hasılası 2025 yılında 83,2 milyar dolara ulaşmış; Türkiye bu rakamla Avrupa'nın en büyük tarımsal ekonomisi, dünyanın ise yedinci

Tarımda Başarı Var, Anlatamıyoruz: Algıların Ötesinde Türk Tarımı” Bir ülkenin geleceğini inşa eden en temel sütunlardan biri tarımdır. Ancak tarım, sadece tarlada dönen traktörden, ambara giren buğdaydan ibaret değildir; tarım aynı zamanda bir ülkenin millî b

Günümüzde bilgiye ulaşmak hiç olmadığı kadar kolaylaştı. Ancak ne yazık ki doğru bilgiye ulaşmak aynı ölçüde kolaylaşmadı. İsmet Özel'in çok güzel sözü var: "İnsan için bütün yollar yürünebilir durumdaysa o insan artık kaybolmuştur" diyor ya. İşte tam da böyle

İklim Değişikliği Söyleminden İklim Krizi Gerçeğine” İklim krizi, çağımızın en hayati meselesi olarak kapımızı çalmış durumdadır. Ancak bu meseleyi doğru kavramlarla anlamadıkça ve anlatmadıkça, mücadelede yol almak mümkün değildir. Bu yazıda, öncelikle "iklim

TMO’nun 2026 Buğday ve Arpa Fiyatları: Üreticinin Eline Ne Geçiyor?” Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO), 2026 yılı hububat alım fiyatlarını açıkladı. Buna göre ton başına makarnalık buğday ve ekmeklik buğday için 16.500 TL, arpa için ise 12.750 TL alım fiyatı belir

Bilimsel Gerçekler Ortada: Yapay Et Henüz Ne Helal Ne de Ekonomik” Türkiye yine yapay bir gündemle meşgul edilmeye çalışılıyor. Son günlerde “yapay et serbest bırakıldı”, “Türkiye’de artık laboratuvar eti satılacak” gibi başlıklarla dolaşıma sokulan haberler d

Gerçek Tam Buğday Ekmeğinin İç Rengi Nasıl Olmalı?” Tam buğday ekmeği, son yıllarda hem sağlık hem de gıda bilimi açısından yeniden değerlendirilen bir ürün olarak öne çıkmaktadır. Ancak bu ilgi, çoğu zaman kavramsal karışıklıklar ve teknik eksik bilgilerle bi

Hammadde Tedariğinden Sofraya: Helal Bütünlüğün Dijital Muhafızları” Helal kavramı, günümüzde sadece bir ürünün nihai özelliği olmaktan çıkmış; bu özelliğin tüm üretim ve dağıtım süreçleri boyunca kesintisiz bir şekilde taşınması ve korunması zorunluluğuna dön

Türkiye’nin Liderliğinde Küresel Helal Kalite Altyapısı Güçleniyor” Helal Akreditasyon Kurumu (HAK) öncülüğünde, 6-8 Nisan 2026 tarihlerinde Ankara'da düzenlenen 1. Uluslararası Helal Akreditasyon Kongresi, "Küresel Helal Kalite Altyapısında Güvenin Mihenk Taş

Denetim Elinizde: Güvenilir Gıda Uygulaması ile Vatandaş Artık Denetçi “ Gelişen teknoloji ile birlikte insanoğlunun hayatı kolaylaşıyor, getirdiği olumsuzluklarla beraber. Teknolojiyi biz kullanıyorsak sorun yok, ama teknoloji bizi kullanmaya başladı mı işte