MAHMUT ALİ CENGİZ KÖROSMANOĞLU

Her insanın doğuştan gelen hakları vardır. Bunların başında inanma hakkı ilk sıradadır. Her insan inandığı şekilde beslenme hakkına sahiptir, bu bir temel inanç hürriyetidir. İnanan insanlar yurtdışına çıkarken yeme içme konusunda hemen birbirini uyarır. “Aman

Ülkemizin yaşayan en büyük şairlerinden İsmet Özel der ki; “İnsanlar hangi dünyaya kulak kesilmişse öbürüne sağır.” Üzülerek ifade ediyorum ki kendi önyargılarımızın kurbanıyız. Olaylara nesnel yaklaşamıyoruz. Tarımsal üretimde tüm zamanların rekorunu kırmışız

Her kriz fırsatları da beraberinde getiriyor. Pandemiyle beraber tarımsal üretim kavramı, gıda vatan kavramına evrildi. Yani tarımsal üretim = gıda vatandır. Gıda vatan (tarımsal üretim) artık bir silah olarak kullanılıyor. Türkiye dünyada yaşanan bu krizden b

Dünyada Müslüman olmayan coğrafyalarda helal gıda konusunda ciddi sorunlar yaşanmaktadır. Bu sorunları ortadan kaldırmak için gayri müslim ülkelerde Müslümanlar bir araya gelmişler ve helal gıdaya nasıl ulaşırız diye kafa yormuşlar ve uğraşların sonucu olarak

Bir İhtiyaç Olarak Helal Akreditasyon Kurumunun Ortaya Çıkışı Türkiye de helal gıda sertifikalanma işlemi Haziran 2023, itibariyle tek çatı altında toplanmıştır. Ülkemizde helal gıda sertifikama işlemi, HAK (Helal Akreditasyon Kurumu) tarafından akredite edile

Helal belgesi, helal sertifikasına geçmeden önce, sertifikasyon nedir, standardizasyon nedir, Belgelendirme nedir, akreditasyon nedir tanımlamak istiyorum. Standart: (ölçülebilir şeyler için) belirli boyutlarda, belirli bir tipe uygun olarak yapılmış ya da ayr

İnsanın gölgesiyle tanımlandığı bir çağda marşlara düşer belki birkaç şey açıklamak belki ruhların gölgesi düşer de marşlara mümkün olur babamı varlık sancısıyla çağırmak diyor ya büyük şair İsmet Özel. İnsanı insan yapan fiziği değildir, görüntüsü değildir, g

Gıda paketlerindeki etiket bilgileri, tüketiciler için önemli bir kılavuzdur ve çok güzel bir bilgilendirme aracıdır, yeter ki biz okumasını bilelim. Ürünlerin ön yüzüne bakarak ismi, markası, fiyatını değerlendirerek bazen de son tüketim tarihini kontrol edip

Gıda ambalaj okur yazarlığı gıda okuryazarlığının bir alt kolu mesabesindedir. Gıda ve beslenme okur yazarlığı alacağımız gıdanın ambalaj seçimiyle başlar. Bilinçli bir tüketici olmanın yollarından biri de ambalaj okuryazarlığıdır. Gıda maddeleri üretildiği ye

Barkot ticari malların kimlik numarasıdır. Nasıl ki insanların kimlik numarası varsa üretilen mallarında bir kimlik numarası vardır. Barkod numarası; elektronik tarayıcılar tarafından okunabilen her türlü ticari mal üzerine konulan ve bir mala ait fiyat ve sto

Etiket okur-yazarlığı, tüketicilerin etikette yazılanları anlayabilmesi ve bunların sağlığa etkilerinin bilmesidir. Burada gıda etiketini okumaktan maksat şudur; tüketeceğimiz gıdayı tanımak. Gıda etiketleri bu bilgiye matuftur. Üretici, ürettiği gıdayı bu eti

Gıda okur-yazarlığı aslında medya okur-yazarlığı ile alakalı bir konu. Bu yazı aslında yazılmasının birinci sebebi yediğiniz şeylere dikkat edin, ne yiyorsunuz onu bilin ve ona göre yiyin demek için yazıldı. İkincisi medyanın ve sosyal medyanın bize pompaladığ